I nutrienti
I nutrienti o principi nutritivi
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Leggi tuttoLa causa principale del deterioramento degli alimenti sono la nascita ed il proliferare di alcuni microrganismi, pertanto, per conservare più
Leggi tuttoMalto – Orzo maltato (germinato). Il malto è la cariosside (chicco) di un cereale che ha subìto la germinazione. A meno
Leggi tuttoIl vino è una bevanda che si ottiene è dal succo dell’uva. Vendemmia. Quando l’uva è matura viene raccolta dalle
Leggi tuttoIl latte è un liquido bianco opaco, ricco di nutrimento, di grassi e ci calcio. Il latte più
Leggi tuttoLa spiga di frumento (di grano) è formata da tanti chicchi ed in ogni chicco si distinguono 3 parti:
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