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Categoria: Alimenti

I nutrienti

di redsixsu 21 Febbraio 201822 Febbraio 2018in Alimenti

I nutrienti o principi nutritivi

Conservazione degli alimenti

di redsixsu 20 Febbraio 201822 Febbraio 2018in Alimenti

La causa principale del deterioramento degli alimenti sono la nascita ed il proliferare di alcuni microrganismi, pertanto, per conservare più a lungo un alimento bisogna distruggere questi microrganismi. I microrganismi hanno… [Continua a leggere]

La birra.

di redsixsu 7 Gennaio 20187 Gennaio 2018in Alimenti, Tecnologia a scuola

Malto – Orzo maltato (germinato). Il malto è la cariosside (chicco) di un cereale che ha subìto la germinazione. A meno che non sia specificato altrimenti, con “malto” ci si riferisce… [Continua a leggere]

Come si produce il vino.

di redsixsu 7 Gennaio 20187 Gennaio 2018in Alimenti, Tecnologia a scuola

Il vino è una bevanda che si ottiene è dal succo dell’uva. Vendemmia. Quando l’uva è matura viene raccolta dalle piante e trasportata in cassette. L’uva matura viene inserita in… [Continua a leggere]

L’industria del latte

di redsixsu 12 Dicembre 201712 Dicembre 2017in Alimenti, Tecnologia a scuola

        Il latte è un liquido bianco opaco, ricco di nutrimento, di grassi e ci calcio. Il latte più usato per alimentazione umana è quello di mucca: le mucche… [Continua a leggere]

Derivati del frumento

di redsixsu 12 Dicembre 201712 Dicembre 2017in Alimenti, Tecnologia a scuola

La spiga di frumento (di grano) è formata da tanti chicchi ed in ogni chicco si distinguono 3 parti:          involucro: è la parte esterna del chicco,… [Continua a leggere]

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